Restaurants
Speisekartenauszüge / Wild
| Euro |
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| Feines Wildfleisch vom Rot-, Dam- und Schwarzwild, "Böhmische Art", in Rotwein geschmort, mit Edelpilzen, Speckwürfeln, Spätzle, gefüllter Pfirsich mit Preiselbeeren | 15,95 | ||
Junger Wildschweinbraten, in Steinpilzrahm, Blaukraut, Semmelnknödeln, gefüllter Pfirsich mit Preiselbeeren |
19,75 | ||
Damhirschkeule, geschmort in Wacholderrahm, mit Kartoffelcroquetten, Bohnen mit Speckstibbel, Kronsbeeren |
20,75 | ||
Junghasenrücken am Tisch tranchiert, mit Apfelrotkraut, Butterkartoffeln, Rahmwildcreme, Preiselbeeren |
22,75 |
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Mellingburger Wildplatte, Rehsteak, ½ Hasenkeule, Reh- und Wildschweinbraten, grüne Bohnen, Wacholderrahm, Mandelcroquetten und Preiselbeeren |
23,50 | ||
Rehmedaillons nach "Forstmeister Grund" mit Pfifferlingen, Orangenrotkraut, Croquetten, gefüllter Pfirsich mit Preiselbeeren |
23,75 | ||